Ako si stravou udržať svoj mozog v kondícií 22.5.2019
Na začiatku prednášky sa predstavila a povedala, že nie je výživový poradca, a preto nebude hovoriť o výživových doplnkoch a trendoch, ktoré nie sú vedecky dokázané. Hovorila o zdravej strave, o mozgu a neurónoch.
Mozog je ústredným riadiacim orgánom človeka, je to zázrak ako funguje. Váži približne 1,3 kg a vyzerá ako špongia. Mozog si nerobí zásoby cukru, nemá ani priestor na odpad, ten sa musí vylučovať.
Alzheimerova choroba - človek je fyzicky tu, ale myseľ je už preč, choroba postihuje pamäť a úsudok. Poznáme jej dve formy:
- skorá (pred 65. rokom) je dedične podmienená
- neskorá forma.
Faktory, ktoré napomáhajú jej vzniku:
- vek, životný štýl (pohyb, strava)
- alkohol
- genetika.
V mozgu máme upratovaciu čatu BDNF - zázračná molekula (záchranár mozgu). Je to mozgový neurotrofický faktor. Podporuje životnosť buniek, rast nových buniek a vytváranie spojení medzi neurónmi. Odďaľuje neurodegeneratívne zmeny na mozgu.
BDNF zvyšuje:
- fyzická aktivita (stačí rýchla chôdza)
- polyfenoly: čierna káva, zelený čaj
- zdravá črevná mikrobiota podporuje imunitný systém
- hlboký spánok, modlitba
- sociálny kontakt - stretnutie so susedkou a máme mozog zachránený.
BDNF znižuje:
- fyzická pasivita
- sladké a mastné jedlá
- aktívne a pasívne fajčenie
Látky potrebné pre mozog: vitamíny E, B, Mg, C, Zn, D. Ak budete jesť tieto potraviny, mozog vám poďakuje: čučoriedky, morské ryby, orechy a semená, ovsené vločky, pohánku, špaldu, čokoládu s vysokým obsahom kakaa, paradajky, brokolicu, kyslú kapustu, kurkumu, ginko bilobu (extrákt 50 : 1).
V záver prednášky zdôraznila potrebu pravidelných raňajok, fyzickú aktivitu, otužovanie, spánok a regeneráciu. Mozgu pomáha najviac učenie. Vyslovila dobrú radu: vždy si vyber cestu, ktorú nepoznáš a vykonávaj veci, ktoré sú nové.
Text: Mgr. Kamila Dubovická
Foto: Ing. Viera Majerčíková
